Life

Vẻ đẹp của Whiskey

Cái gì quá cũng không tốt, nhưng quá nhiều whiskey ngon, thì mới chỉ là đủ thôi”. – Mark Twain

Từ trước tới nay, chưa bao giờ có một nhận định đúng nào về rượu whiskey được chỉ ra, nhưng chúng ta đã từng có nhiều quan niệm sai lầm rằng tuổi của rượu whiskey quyết định giá cả, độ ngon, hay các loại rượu whiskey đều có hương vị giống nhau, hoặc rượu whiskey chỉ dành cho nam giới.

Nhưng điều đó liệu có đúng?

Trước khi đi vào tìm hiểu, thiết nghĩ ta nên hiểu đúng về các dòng whiskey trước.

Single Malt: Rượu whisky được làm từ lúa mạch, mạch nha từ một nhà máy chưng cất duy nhất.

Blended: Rượu whisky được làm bằng cách trộn các loại rượu whisky với nhau, có thể là lúa mạch hoặc lúa mì từ các nhà máy chưng cất khác nhau.

Peated: Whisky được làm bằng cách sử dụng một số loại ngũ cốc đã được hun khói trên than bùn.

Và giờ ta quay trở lại quan niệm sai lầm vừa đề cập trước đó: Tuổi của whiskey sẽ quyết định độ ngon?

Mức độ hiếm của một sản phẩm ảnh hưởng đến giá cả như thế nào nhưng do mối tương quan giữa độ tuổi và độ hiếm, hầu hết mọi người đều tin rằng rượu whisky càng lâu năm thì càng khó bỏ túi. Điều này có hoàn toàn đúng? Thực tế chỉ ra một loại rượu whisky tuyệt đẹp không cần phải tốn một gia tài và bạn hoàn toàn có thể tìm thấy những chai rượu whiskey tuyệt ngon với chi phi vô cùng vừa phải.

Như nhiều tasting note chỉ ra, rượu whisky không chỉ có hương vị giống nhau. Hương vị của rượu whisky phụ thuộc vào nhiều thứ từ quá trình ủ đến các vùng khác nhau, ví dụ như rượu whisky Islay có xu hướng bị ủ nhiều trong khi rượu whisky Speyside được cho là phức tạp nhất của đất nước và được biết đến với hương vị và hương thơm ngọt ngào, thanh lịch. .

Gần một phần ba số người uống rượu whisky ở Anh là phụ nữ và ngày càng có nhiều phụ nữ bị cuốn vào thế giới tuyệt vời của rượu whisky. Trong khi một số hương liệu trong rượu whisky có thể tinh tế với hương hoa và trái cây tươi mát có thể được chọn ngay lập tức thì với rượu whisky chưng cất ba lần, kết quả cuối cùng lại cho ra một loại rượu whisky rất tươi, thứ hấp dẫn phụ nữ.

The Hidden Speakeasies Of Tel Aviv Only A True World Traveller Can Find

Nhiều người bảo, có một triết lý đối với rượu whisky. Tất nhiên là có. Có cả nghi lễ và thiền định. Có suy tư và đôi khi giác ngộ. Có những trải nghiệm sâu sắc đang chờ đợi trong mỗi một ngụm rượu cay và ấm nồng đầu môi. Điều mà nếu bạn không tự mình khám phá, tôi cũng không thể trả lời thay bạn.

Và nghe thật lãng mạn, nhưng nó cũng đã được đề cập đi đề cập lại tới mức khó có thể phủ nhận rằng: hầu hết hương vị của whiskey đến từ gỗ, và bất cứ thứ gì whiskey chạm vào trước đó, cũng như bất cứ thứ gì trong không khí suốt thời gian ủ rượu trong thùng.

Đó là điều kỳ diệu theo nghĩa chân thật nhất. Cho đến khi nhận ra vẻ đẹp của rượu whiskey và phát điên vì nó, có nhiều người có lẽ vẫn chỉ nghĩ whiskey với những quan niệm cơ bản. Nhưng với số còn lại, những người đã trót yêu whiskey, theo thời gian, họ đã sử dụng nó trong cả các nghi lễ và kết hợp với tôn giáo, để chứa đựng trong đó, những ý nghĩa tâm linh sâu sắc.

—————————————————–

PS: Thưởng thức Whiskey đúng điệu?

“Nhấm nháp một chút và thưởng thức.”

Đó là những lời khôn ngoan của Paul Hletko, người sáng lập FEW Spirits ở Evanston, Illinois, hãng sản xuất rượu Bourbon và lúa mạch đen. Hletko nói: “Khi học cách thưởng thức rượu whisky, tôi nghĩ điều cốt yếu là uống rượu whisky khác với bia hoặc rượu vang, đặc biệt là khi uống một cách gọn gàng. “Hãy nhấm nháp một thể tích nhỏ, rất nhỏ và để hương vị được trải nghiệm với lượng rượu ít nhất có thể.”

Ông chia sẻ, hãy cho vòm miệng của bạn cơ hội điều chỉnh để thích ứng với nồng độ cồn, sau đó nhấp một ngụm khác.

Và đừng quên kết thúc

Nếm rượu whisky thường là về dư vị, hay còn gọi là “kết thúc”. Sau khi bạn nuốt hoặc nhổ rượu whisky, hương vị sẽ lưu lại trên vòm miệng của bạn, phát triển và sau đó mất dần đi.

Allison Parc, người sáng lập thương hiệu rượu whisky Pháp Brenne cho biết: “Tôi thực sự đánh giá cao một loại rượu whisky mở ra và phát triển trong suốt thời gian nó ở trong ly của tôi. “Tôi thích nó kể cho tôi một câu chuyện.”

Linh Đàm

—————————————————–

Bài viết thể hiện quan điểm của tác giả, thuộc bản quyền linhdam.co. Chúng tôi chào đón chia sẻ của tất cả độc giả.

Riêng với chia sẻ vì mục đích thương mại, đăng bài trên báo mà chưa có sự đồng ý của tác giả là KHÔNG ĐƯỢC PHÉP.

Quý đối tác/bạn đọc có nhu cầu liên hệ với Linh về bản quyền, cơ hội hợp tác, hoạt động thương mại, vui lòng email tới info@linhdam.co hoặc linhngocdam@gmail.com.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *